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ガラスキ

全11件

  • ガラスキ18cm ブライトM11 PRO M1166 刃渡180mm

    ガラスキ18cm ブライトM11 PRO M1166 刃渡180mm


    13,150円 18,590円

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    骨付き肉から肉を切り離したり、細かい作業をする際に用いられます。 骨に当たっても刃こぼれしないように厚手に造られています。 骨スキを厚くしたものがガラスキ包丁です。 丸鶏をさばく時に使用しますので、より厚くなっています。 この包丁は片刃となってい...

  • ガラスキ18cm 佐文 全鋼・手研本刃付 刃渡180mm

    ガラスキ18cm 佐文 全鋼・手研本刃付 刃渡180mm


    8,990円 13,200円

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    「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【佐文 全鋼・手研本刃付シリーズ】 佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先...

  • 名入れ無料・本刃付け可 ガラスキ18cm 堺菊守 日本鋼 N-700 刃渡180mm

    名入れ無料・本刃付け可 ガラスキ18cm 堺菊守 日本鋼 N-700 刃渡180mm


    11,380円 17,490円

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    S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【日本鋼(口金付)シリーズ】 普及版の全鋼包丁で、研ぎやすく使いやすい。堺菊守のロングセラーモデルです。 使用後はすぐに洗って水分を拭き取らないとサビてくるタイプです おろしたての1ヶ月はスポンジ又...

  • 杉本 チャッパーナイフ 4031 195mm×115mm

    杉本 チャッパーナイフ 4031 195mm×115mm


    23,570円 29,500円

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    杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 チャッパーナイフについて 鳥、豚の骨を叩きます。チャッパーナイフは刃コボレを最小限に抑えるために、焼...

  • 杉本 ガラスキ17cm ツバ付最上級品 2318 刃渡170mm

    杉本 ガラスキ17cm ツバ付最上級品 2318 刃渡170mm


    30,640円 39,000円

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    杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 ツバ付き最上級品 主な特長 ■特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りし...

  • ガラスキ18cm 堺孝行 日本鋼(ツバ付) 15061 刃渡180mm

    ガラスキ18cm 堺孝行 日本鋼(ツバ付) 15061 刃渡180mm


    10,630円 14,520円

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    600年の伝統を受け継ぐ「堺孝行」刃物 堺孝行 「日本鋼(ツバ付)」 ブランド内ランク★★★☆☆ 銘:登録 堺孝行 刃:SK鋼  柄:POM樹脂 特徴:低価格ながらも切れ味の鋭いSK鋼材を使用した鋼製のスタンダードモデルで鋼本来の持つ食い込みの良さは家庭用から業...



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