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トップ > 包丁 > 包丁の「種類別」で探す > 骨スキ/サバキ > サビに強いタイプ

サビに強いタイプ

全30件

  • 骨スキ15cm ブライトM11 PRO M1109 刃渡150mm

    骨スキ15cm ブライトM11 PRO M1109 刃渡150mm


    9,040円 9,680円

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    サビにくいタイプ・片刃の骨スキ包丁です。 骨付き肉から肉を切り離したり、細かい作業をする際に用いられます。 骨に当たっても刃こぼれしないように厚手に造られています。​   ・名入れには対応しておりません。 包装・のし掛けも無料で承っており...

  • 骨スキ15cm ブライトM9 PRO M909 刃渡150mm

    骨スキ15cm ブライトM9 PRO M909 刃渡150mm


    7,810円 8,360円

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    サビにくいタイプの骨スキ包丁です。 骨付き肉から肉を切り離したり、細かい作業をする際に用いられます。 骨に当たっても刃こぼれしないように厚手に造られています。​   ・名入れには対応しておりません。 包装・のし掛けも無料で承っております。 ...

  • 骨スキ(角)15cm ブライトM10 PRO 片面凹加工 M1009 刃渡150mm

    骨スキ(角)15cm ブライトM10 PRO 片面凹加工 M1009 刃渡150mm


    12,540円 13,420円

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    【Brieto M10 PRO シリーズ】 モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を1050℃で焼きいれ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。 表面に凹凸の加工を施すことで、切った素材をの摩擦を少...

  • 骨すき(角)13.5cm SABUN ステンレス鋼 黒合板柄 刃渡135mm

    骨すき(角)13.5cm SABUN ステンレス鋼 黒合板柄 刃渡135mm


    11,000円 11,770円

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    「SABUN」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【SABUN ステンレス鋼 黒合板シリーズ】 HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と...

  • 骨スキ(角)15cm 堺菊守 オールステンレス AS-300 刃渡150mm

    骨スキ(角)15cm 堺菊守 オールステンレス AS-300 刃渡150mm


    13,603円 16,390円

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    S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【オールステンレス(口金付)シリーズ】 MV鋼(モリブデン・バナジウム鋼)を使用して、サビにも強く、衛生管理に最適です。ステンレスハンドルは熱湯殺菌洗浄可能です。 デザインの面からも支持されています。(※...

  • (サバキ東型)骨スキ15cm 堺孝行 イノックス(INOX) 11041 刃渡150mm

    (サバキ東型)骨スキ15cm 堺孝行 イノックス(INOX) 11041 刃渡150mm


    13,050円 13,970円

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    600年の伝統を受け継ぐ「堺孝行」刃物 堺孝行 「イノックス(INOX)」 ブランド内ランク★★★★☆ 銘:TAKAYUKI 刃:モリブデン特殊鋼  柄:POM樹脂 特徴:高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い包丁に仕上げました。食器洗浄機...

  • 杉本 骨スキ14cm CM鋼 CM2215 刃渡140mm

    杉本 骨スキ14cm CM鋼 CM2215 刃渡140mm


    27,110円 29,000円

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    杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 ツバ付きCM製品 主な特長 ■従来の炭素鋼の製品にクロームモリブデンを含有させました。サビにくいのが特徴で...

  • 骨スキ15cm TKG-PRO MV鋼・金属柄 刃渡150mm

    骨スキ15cm TKG-PRO MV鋼・金属柄 刃渡150mm


    10,790円 11,550円

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    主な特長 ■TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。 ■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。 ■ハンドルは、握りや...

  • 骨スキ(角)15cm 正広 MV鋼本焼 刃渡150mm 14806 (株)マサヒロ

    骨スキ(角)15cm 正広 MV鋼本焼 刃渡150mm 14806 (株)マサヒロ


    15,930円 17,050円

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    (株)マサヒロは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 正広オリジナルの特殊ステンレス鋼材(MBS-26)を三段階焼入れで、微細で均一な焼き入れ組織を実現しました。 切れ味の持続性と研ぎやすさが一段...

  • 左用 骨スキ14.5cm ミソノ UX10 刃渡145mm 名入れ無料

    左用 骨スキ14.5cm ミソノ UX10 刃渡145mm 名入れ無料


    36,230円 44,616円

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    調理師のニューステータスUX10シリーズ プロ使用の高度なニーズにお応えいたします 「左利き」用の刃付けとなっています。 (写真は右利き用です。Misonoのロゴマークも写真とは反対面です) ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ...



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