「Brieto（ブライト） 包丁」特価販売
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Brieto（ブライト） 包丁
■ 職人の技術により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にする為、
水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■ 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により
高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めています。
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