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使用前によく水洗いし、よく拭き取ってください。木枠が水を含んで膨張し、網に張りを持たせ檜がしまる作用があります。 網目に沿って押すと目が寄ってしまい、たるみの原因になります。網目に対して対角線上に、下に軽く力を加えながら引きます。 使用後はすぐに軽く水洗いをします。その後「塩」を振り、指の腹か布を使って丁寧に円を描くようにこすります。「塩」は動物性たんぱく質や繊維を引き締め、汚れを取りやすくする作用があります。 すすぎを十分に行って下さい。 「塩」を使わないときは、台所用中性洗剤とスポンジで洗います。 寒天などが網目に詰まってしまった場合は、暖かいお湯につけ、柔らかくしてから取ると網目を傷めません。 洗った後は、水気を拭き取り、陰干ししてよく乾燥させ、網目を上にしてしまいましょう。 新聞紙に包むとよいでしょう。ビニール袋には絶対いれないでください。 |
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