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柳刃包丁

本職(プロ用)柳刃包丁/正夫包丁/刺身包丁を取り揃えました
(刺身包丁等、呼称は異なりましても同じものです)

日本鋼の柳刃包丁と特殊鋼の柳刃包丁がございます
柳刃包丁
(写真例)

(寸法表示はカツラ上端より刃先までの長さですので刃渡りとしてはもう少し短くなります)

柳刃包丁/正夫包丁/刺身包丁と異なった呼び方をされますが同じものです。
使用後の洗い・水分のぬぐいは十分にしてください。
砥石以外の簡易研ぎ器はお使いにならないでください。包丁の良さを殺してしまいます。

それぞれの商品名をクリックすると詳細がご覧いただけます(買い物画面へ)
純日本鋼の柳刃包丁(刺身包丁)
■柳刃包丁
白三鋼
普及型・PCカツラ柄

堺金吉作
180mm 7600円(税込)
210mm 8000円(税込)
240mm 8770円(税込)
270mm 10200円(税込)
300mm 12550円(税込)

■柳刃包丁
黄三鋼
霞研・水牛カツラ柄

堺金吉作

210mm 8500円(税込)
240mm 9040円(税込)
270mm 11080円(税込)
300mm 12650円(税込)

■柳刃包丁
白三鋼
本霞研・水牛カツラ柄

堺金吉作

210mm 9130円(税込)
240mm 9700円(税込)
270mm 11690円(税込)
300mm 13080円(税込)
330mm 16900円(税込)

■柳刃包丁
青鋼
本霞研・水牛カツラ柄

堺金吉作


240mm 22150円(税込)
270mm 24700円(税込)
300mm 27500円(税込)
330mm 35200円(税込)
■柳刃包丁
青一号鋼
本霞研・水牛カツラ柄

佐文作


240mm 17650円(税込)
270mm 19800円(税込)
300mm 23550円(税込)
330mm 26770円(税込)

特殊鋼の柳刃包丁(刺身包丁)(サビに強いタイプ)
■柳刃包丁
イノックス日立特殊鋼
水牛カツラ柄

堺金吉作
180mm 7300円(税込)
210mm 7850円(税込)
240mm 8250円(税込)
270mm 11750円(税込)
300mm 12000円(税込)

■柳刃包丁
ハイクロームモリブデン鋼
口金付・強化木柄
(堅牢3ツ鋲止め)


SABUN(佐文)作

210mm 7570円(税込)
250mm 9540円(税込)




■柳刃包丁
ブライト特殊鋼
抗菌剤入り強化木柄
(堅牢3ツ鋲止め)

ブライト(Brieto)
M9PRO

210mm 7990円(税込)
240mm 8760円(税込)
270mm 10370円(税込)

■柳刃包丁
ブライト特殊鋼
メタリックハンドル

ブライト(Brieto)
M11PRO

210mm 9920円(税込)
240mm 10820円(税込)
270mm 12430円(税込)
300mm 14810円(税込)
■柳刃包丁
銀三鋼
本霞研・水牛カツラ柄

堺金吉作



210mm 12000円(税込)
240mm 14450円(税込)
270mm 16470円(税込)
300mm 21760円(税込)




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