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本職(プロ用)牛刀を豊富に取り揃えました
各メーカーの牛刀を格安で販売しています

日本鋼の牛刀と特殊鋼の牛刀があります
(筋引牛刀は筋引のコーナーでお探しください)

商品名・写真をクリックすると詳細がご覧いただけます(買い物画面へ)
だいたい価格順に並んでいます

日本鋼牛刀 堺菊守作
牛刀
■牛刀包丁
(クローム・モリブデン鋼)
SABUN
180mm 5260円(税込)
210mm 5420円(税込)
240mm 6170円(税込)
270mm 6710円(税込)
300mm 7570円(税込)

330mm 9170円(税込)


■日本鋼牛刀
(純日本鋼・本鍛造)
堺菊守 作
180mm 4300円(税込)
210mm 4570円(税込)
240mm 5300円(税込)
270mm 6650円(税込)
300mm 7600円(税込)

手入れしないとサビますが、
日本鋼包丁の切れ味をお試しください
■牛刀包丁
(モリブデン・バナジウム鋼)
堺菊守 作
180mm 5080円(税込)
210mm 5600円(税込)
240mm 5970円(税込)
270mm 8400円(税込)
300mm 8800円(税込)






■牛刀包丁
(ハイクローム・モリブデン鋼)
堺一文字一平 作

180mm 5430円(税込)
210mm 5630円(税込)
240mm 7160円(税込)
270mm 9580円(税込)
300mm 11200円(税込)

■牛刀庖丁
(モリブデン鋼)
ミソノ
180mm 6800円(税込)
195mm 7070円(税込)
210mm 7140円(税込)
240mm 10560円(税込)
270mm 13230円(税込)
300mm 16170円(税込)

和式柄 牛刀 堺菊守作
■牛刀包丁
(SKKバナジウム鋼)
堺菊守 作
180mm 7300円(税込)
210mm 8000円(税込)
240mm 9700円(税込)
270mm 11750円(税込)
300mm 14300円(税込)
■牛刀包丁
(モリブデン・バナジウム鋼)
和式八角柄
堺菊守 作

210mm 7000円(税込)

240mm 8100円(税込)
270mm 8900円(税込)
300mm 10220円(税込)


■牛刀包丁
(スウェーデンステンレス綱割込
・コバルト含有)

堺金吉 作

180mm 7790円(税込)
210mm 8910円(税込)
240mm 11140円(税込)
270mm 13520円(税込)
300mm 17050円(税込)

名入れができます!(無料)


■牛刀庖丁
(スウェーデン鋼)
ミソノ
180mm 9600円(税込)
195mm 9880円(税込)
210mm 10290円(税込)
240mm 14190円(税込)
270mm 18580円(税込)
300mm 22780円(税込)
よく切れますが手入れしないとサビます
牛刀 粉末ハイス鋼
■牛刀包丁
(ハイステンレス・モリブデン鋼)
ミソノ440シリーズ
180mm 9940円(税込)
210mm 10560円(税込)
240mm 14600円(税込)
270mm 17200円(税込)
300mm 21240円(税込)

■牛刀包丁
(粉末ハイス鋼)
堺金吉 作
180mm 12190円(税込)
210mm 休止中
240mm 休止中




■牛刀包丁
(粉末ハイス鋼)
藤次郎 作
180mm 11500円(税込)
210mm 取扱い終了
240mm 14460円(税込)
270mm 17000円(税込)
300mm 取扱い終了
■牛刀包丁
(スウェーデンピュアステンレス鋼)
ミソノUX10
180mm 15170円(税込)
210mm 16380円(税込)
240mm 22160円(税込)
270mm 24830円(税込)
300mm 31830円(税込)
評価の高い逸品です!
■牛刀包丁
(ダマスカス鋼)
堺金吉
180mm 10600円(税込)
210mm 12200円(税込)
240mm 14900円(税込)
270mm 17900円(税込)
ダマスカス模様の人気商品です!

デボット加工(刀身の凹加工)タイプの牛刀
ブライト鋼牛刀
■牛刀包丁
(ブライト鋼、デボット加工)
Brieto M10
180mm 6480円(税込)
210mm 7850円(税込)
240mm 9270円(税込)
270mm 12230円(税込)
300mm 15760円(税込)

■牛刀(デボット加工型)
(モリブデン・ステンレス鋼)
ミソノ
180mm 10290円(税込)
210mm 11180円(税込)
240mm 18570円(税込)
270mm 22950円(税込)
300mm 28290円(税込)

両面凹加工

グレステン牛刀
■サーモン型 牛刀
(ピュアステンレス特殊鋼)
SAKAI KIKUMORI

210mm 11800円(税込)
240mm 14200円(税込)
270mm 17400円(税込)
300mm 21100円(税込)

両面凹加工
■牛刀(デボット加工型)
(グランドシェフSPシリーズ)
堺孝行

180mm 11060円(税込)

210mm 13390円(税込)


240mm 15480円(税込)
270mm 18270円(税込)
300mm 22040円(税込)
■グレステン 牛刀
(グレステン鋼)
GLESTAIN

210mm 14550円(税込)
240mm 18200円(税込)
270mm 22000円(税込)
300mm 26900円(税込)

ミソノUX10牛刀サーモン
■牛刀(デボット加工型)
(高純度スウェーデン鋼)
ミソノUX10
180mm 23360円(税込)
210mm 25210円(税込)
240mm 33830円(税込)
270mm 38000円(税込)
300mm 48470円(税込)

両面凹加工


金属柄(ステンレスハンドル)タイプの牛刀
M12ブライト鋼 牛刀

■牛刀包丁
(モリブデン・バナジウム鋼)
TKG-PRO
180mm 5780円(税込)
210mm 6380円(税込)
240mm 8250円(税込)
270mm 9520円(税込)
300mm 10580円(税込)
■牛刀包丁
(ブライト鋼、デボット加工)
Brieto M12
180mm 8700円(税込)
210mm 10240円(税込)
240mm 12940円(税込)
270mm 15640円(税込)
300mm 19500円(税込)

幅広牛刀
■幅広厚口牛刀
(日本鋼別製)
堺菊守 作


270mm 11100円(税込)
300mm 14300円(税込)
よく切れますが手入れしないとサビます

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